Hal pertama yang perlu diketahui adalah apa yang disebut “diet anti-inflamasi” tidak ada hubungannya dengan penurunan berat badan. Meskipun kini terdapat banyak sekali produk anti-inflamasi seperti minuman, suplemen, dan buku diet, tidak ada cara yang mudah untuk menghindarinya.
Faktanya, diet yang benar-benar menyebabkan peradangan—sebenarnya diet anti-inflamasi—dirancang untuk mencegah peradangan kronis, penyakit yang lambat dan berjangka panjang dengan konsekuensi yang mematikan. peradangan kronis Meningkatnya kemungkinan penyakit yang membunuh sebagian besar dari kita, seperti kanker, diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular, dan stroke.
Hal ini juga dianggap berperan dalam kondisi kronis seperti COVID-19 jangka panjang, migrain, sindrom kelelahan kronis, dan multiple sclerosis.
Tak heran jika peradangan menjadi topik hangat di dunia kesehatan dan umur panjang. Tapi apa penyebabnya? Bagaimana diet bisa membantu?
“Setiap orang mengalami peradangan, disadari atau tidak,” jelas ahli gizi Linia Patel, MD, pakar kesehatan wanita dan penulis Inflammation. Makanan menopause. “Ini tidak selalu buruk. Ada dua jenis peradangan: akut dan kronis.
akut peradangan Ini adalah sesuatu yang sebagian besar dari kita pernah alami – kemerahan, rasa hangat, atau bengkak pada jaringan dan sekitar sendi ketika kita terluka atau terbentur. Dalam hal ini, peradangan adalah mekanisme kunci untuk melindungi kesehatan kita.
“Peradangan kronis, sebaliknya, adalah respons fisiologis jangka panjang yang dapat berlangsung dari berminggu-minggu hingga bertahun-tahun,” kata Dr. Patel. “Sekarang jelas bahwa peradangan kronis tingkat rendah adalah ciri umum dari hampir semua penyakit metabolik, kejiwaan, dan neurodegeneratif.”
Peradangan kronis dapat disebabkan oleh berbagai hal, mulai dari penyakit, infeksi, atau virus hingga stres dan pola makan yang buruk.
Mengapa saya harus khawatir? Saya berusia 44 tahun, setidaknya separuh jalan hidup saya, dan telah menginvestasikan banyak waktu dan energi untuk mengonsumsi makanan tertentu yang dikatakan dapat meningkatkan peradangan, seperti kue kering, bacon, burger, dan anggur. Selain itu, peradangan dikatakan memperburuk berbagai gejala perimenopause – sesuatu yang ingin saya atasi terlebih dahulu.
Beruntung bagi saya, makanan yang dikatakan membantu mengurangi atau mencegah peradangan adalah semua makanan yang saya nikmati dan makan banyak. Tomat, minyak zaitun, sayuran berdaun hijau, almond dan kenari, ikan berlemak seperti tuna, sarden, salmon dan mackerel, buah-buahan seperti stroberi, blueberry, ceri dan jeruk, serta bumbu dan rempah merupakan makanan penting dalam diet anti inflamasi. Diet ini populer di kalangan penderita radang sendi dan endometriosis, yang menurutnya dapat mengurangi rasa sakit mereka.
Saya meminta panduan lebih lanjut dari Dr. Patel dan dia menjelaskan bahwa itu juga mengandung sejumlah kecil makanan ultra-olahan, karbohidrat olahan, minuman manis., Lemak trans, makanan olahan, dan alkohol berlebih.
Ini bukan tentang melarang karbohidrat dan lebih banyak tentang menyeimbangkan gula darah, jelasnya. Penting juga untuk memberi bakteri usus Anda serat yang cukup (setidaknya 30 gram per hari).
Ini adalah pendekatan yang sangat mirip pola makan Mediteraniayang berfokus pada buah-buahan, sayuran, ikan, dan kacang-kacangan, merupakan makanan favorit lembaga kesehatan di seluruh dunia. “Diet anti-inflamasi tidak mengikuti aturan ketat tentang kalori atau ukuran porsi,” kata Dr. Patel. “Direkomendasikan untuk mengonsumsi berbagai makanan anti-inflamasi setiap hari, daripada berfokus pada makan satu atau dua makanan atau nutrisi tertentu.”
Saya memutuskan untuk menambahkan beberapa makanan anti-inflamasi ekstra pada setiap makanan dan memesan tes yang direkomendasikan oleh Dr. Fernando, yang diklaim dapat mengukur peradangan. Tes Kesehatan Wanita Tingkat Lanjut berharga £159 dan membutuhkan waktu 5 menit untuk memberikan sampel darah di rumah sakit setempat saya. (Jika Anda tidak dapat datang ke klinik, perawat dapat datang ke rumah Anda). Tes tersebut mengamati 47 “biomarker”, salah satunya adalah protein C-reaktif (CRP). Ini akan menunjukkan apakah ada peradangan tingkat rendah yang signifikan di tubuh Anda, tetapi bukan di tempat tertentu.
“Peradangan ini tidak selalu menunjukkan tanda-tanda yang jelas, sehingga sulit dideteksi sejak dini,” kata Dr. Natasha Fernando, direktur medis di Medichecks.
“Studi ini dipublikasikan di lanset Studi menunjukkan bahwa orang dengan peradangan kronis yang terus-menerus memiliki kemungkinan dua kali lebih besar terkena penyakit kardiovaskular dibandingkan mereka yang tidak mengalami peradangan kronis. Inilah sebabnya mengapa memantau tingkat peradangan sangat penting. Hal ini dapat membantu kita mendeteksi tanda-tanda penyakit serius sebelum berkembang menjadi penyakit yang parah.
Meski cara makanku berbeda pola makan medis Sekitar lima hari seminggu, saya tahu saya perlu mengubah sesuatu untuk eksperimen ini. Alkohol adalah yang pertama dihilangkan, kecuali pada akhir pekan. Selanjutnya, saya fokus untuk menambahkan variasi pada diet saya. “Makan pelangi” direkomendasikan untuk berbagai hasil kesehatan yang baik, terutama karena ini adalah cara sederhana untuk meningkatkan keragaman nutrisi, antioksidan, dan polifenol. Saya sering makan sarapan atau makan siang yang sama sepanjang minggu karena apa yang ada di lemari es. Jadi, daripada makan blueberry untuk sarapan setiap hari, saya mencampurkannya dengan plum, apel, dan raspberry. Untuk makan siang, saya mengurangi roti dan memilih alpukat dan ikan kaleng. Di malam hari, saya akan melengkapi apa yang saya makan dengan kacang-kacangan atau buncis. Artinya suatu hari nanti sup buncis dan tomat dengan cavolonero dan makarel segar, digoreng dengan banyak minyak zaitun, dan keesokan harinya saya akan membuat dal santan dan memakannya dengan labu sangrai, dilempar. Tambahkan tiga sendok makan kunyit.
Setelah seminggu, saya benar-benar merasa lebih istirahat, tetapi saya memutuskan untuk mengurangi minum. Aku tidak merasa menyangkal diriku sendiri, mungkin karena aku lebih fokus untuk memasukkan sesuatu ke dalam piringku daripada melepasnya. Tapi saya agak terobsesi dengan kunyit, yang dikenal sebagai anti-inflamasi dan saya bisa menambahkannya ke apa pun yang saya makan, mulai dari bubur dan yogurt hingga sup dan semur.
kunyit Telah digunakan di seluruh Asia Tenggara selama berabad-abad sebagai obat anti inflamasi, terutama untuk membantu meredakan nyeri haid. “Berbagai percobaan telah menunjukkan bahwa kurkumin (bahan aktif dalam kunyit) memiliki manfaat untuk berbagai penyakit inflamasi,” kata Dr. Patel. “Namun, kunyit tidak mudah diserap oleh tubuh, yang berarti Anda harus makan kunyit dalam jumlah besar untuk mendapatkan efek apa pun.” Dia juga mendesak agar berhati-hati, menjelaskan bahwa peradangan adalah proses yang kompleks dan hubungan antara makanan dan peradangan masih ada sedang dipelajari.
Saya juga belajar bahwa diet anti inflamasi mungkin tidak mengurangi peradangan pada semua orang dan bahkan dapat memperburuk gejala pada penderita penyakit usus dan penyakit radang usus.
Jika Anda memiliki suatu kondisi medis, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengubah pola makan.
Sebelum saya mendapatkan hasilnya (yang tiba dalam tiga hari kerja seperti yang diiklankan), saya mulai khawatir. Anehnya, saya tidak memikirkan kesehatan saya sepenuhnya, melainkan fakta bahwa saya tidak ingin terjebak dalam masalah. kebiasaan makan Dalam jangka waktu yang lama. Saya percaya pada makan apa yang saya inginkan pada waktu tertentu. Biasanya ini berarti makanan utuh dan segar. Tapi itu juga mencakup hal lain yang saya sukai, seperti anggur, keju, atau coklat. Apa gunanya memperpanjang hidup jika Anda bosan dengan lamanya tinggal di planet yang indah ini?
Terlebih lagi, kita tahu bahwa pola makan bukanlah satu-satunya penyebab peradangan; Stres juga merupakan faktor penting. Bukankah lebih bagus jika sedikit anggur bisa membantuku rileks?
Dr Patel bilang aku tidak perlu khawatir. “Ada banyak makanan yang diperkirakan mempengaruhi proses peradangan, meski mekanismenya tidak jelas. Yang jelas adalah tidak ada rencana diet tunggal yang anti-inflamasi.
Saya merasa beruntung dan lega ketika saya membuka hasilnya dan melihat bahwa saya dalam keadaan sehat, dengan peradangan yang sangat rendah secara keseluruhan dan tidak ada tanda apa pun di hati saya. bersorak! Bagaimana sekarang? Medichecks merekomendasikan pemeriksaan rutin, setiap enam bulan jika Anda berisiko lebih tinggi terkena penyakit jantung, atau setiap tahun jika Anda menganggap diri Anda sehat.
Tentu saja – mereka ingin menjual lebih banyak tes! Meskipun demikian, saya menyadari bahwa saya kekurangan beberapa vitamin dan saya berencana untuk memperbaikinya. Tidak jelas seberapa besar dampak diet anti-inflamasi terhadap kesehatan Anda, tetapi bagi saya, tentu saja, bagi mereka yang bisa melakukannya, makan berbagai makanan musiman, makanan utuh dan hindari makanan cepat saji yang diproses secara berlebihan. cara makan yang cerdas. Bahkan jika Anda menyukai makanan manis, ada banyak di sini Resep Brownies dan Kue Mudah dibuat dan bebas UPF.
Bagi saya, mendapat nilai bagus mempunyai konsekuensi yang tidak diinginkan. Itu membuat saya merasa harus menjaga kesehatan saya dan menghormati keberuntungan yang telah diberikan kepada saya. Jadi saya sudah berpikir untuk menambahkan warna baru ke dalam makanan saya sebelum mengujinya lagi dalam 12 bulan.
